Ketose en ketogeen dieet

WAT IS KETOSE?

In een normale toestand gebruikt uw lichaam glucose verkregen uit koolhydraten om energie te maken.Wanneer koolhydraten worden afgebroken, kan de resulterende eenvoudige suiker worden gebruikt als een handige brandstofbron.Extra glucose wordt in uw lever en spieren opgeslagen als glycogeen en wordt afgebroken via een proces dat glycogenolyse wordt genoemd als er extra energie nodig is bij gebrek aan koolhydraatinname via de voeding.

Door de hoeveelheid koolhydraten die je eet te beperken, verbrandt je lichaam het opgeslagen glycogeen en gaat het in plaats daarvan vet als brandstof gebruiken.Tijdens het proces worden bijproducten geproduceerd die ketonlichamen worden genoemd.U komt in een staat van ketose terecht wanneer deze ketonen zich tot een bepaald niveau in uw bloed ophopen.Het lichaam komt pas in ketose terecht als de bloedsuikerspiegel zo laag daalt dat er alternatieve brandstof uit vet nodig is.

Ketose moet niet worden verward met ketoacidose, een complicatie die gepaard gaat met diabetes.In deze ernstige situatie zorgt een tekort aan insuline ervoor dat een teveel aan ketonen in de bloedbaan terechtkomt.Indien onbehandeld, kan deze aandoening fataal zijn.Door voeding geïnduceerde ketose is bedoeld om de ketonniveaus laag genoeg te houden om een ​​toestand van ketoacidose te voorkomen.

EEN KETOGENE STERFT GESCHIEDENIS

Om de wortels van de keto-dieettrend te achterhalen, moet je helemaal teruggaan tot 500 voor Christus en de observaties van Hippocrates.De vroege arts merkte op dat vasten leek te helpen de symptomen onder controle te houden die we nu associëren met epilepsie.Het duurde echter tot 1911 voordat de moderne geneeskunde een officieel onderzoek uitvoerde naar de gevolgen van caloriebeperking voor epileptische patiënten.Toen bleek dat de behandeling effectief was, begonnen artsen te vasten om aanvallen onder controle te houden.

Omdat het niet mogelijk is om eeuwig te vasten, moest er een andere methode worden gevonden om de aandoening te behandelen.In 1921 ontdekten Stanley Cobb en WG Lennox de onderliggende metabolische toestand die wordt veroorzaakt door vasten.Rond dezelfde tijd voerde een endocrinoloog genaamd Rollin Woodyatt een overzicht uit van onderzoek met betrekking tot diabetes en voeding en kon hij verbindingen vaststellen die door de lever vrijkomen tijdens een staat van vasten.Deze zelfde verbindingen werden geproduceerd toen mensen een hoog gehalte aan voedingsvet consumeerden terwijl ze de koolhydraten beperkten.Dit onderzoek bracht Dr. Russel Wilder ertoe het ketogene protocol voor de behandeling van epilepsie te creëren.

In 1925 ontwikkelde Dr. Mynie Peterman, een collega van Wilder, een dagelijkse formule voor het ketogene dieet bestaande uit 10 tot 15 gram koolhydraten, 1 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht en alle resterende calorieën uit vet.Hierdoor kon het lichaam in een toestand terechtkomen die vergelijkbaar was met uithongering, waarin vet werd verbrand voor energie en tegelijkertijd voldoende calorieën voor de patiënten leverden om te overleven.Andere therapeutische toepassingen van ketogene diëten worden nog steeds onderzocht, waaronder mogelijke positieve effecten voor de ziekte van Alzheimer, autisme, diabetes en kanker.

HOE KOMT HET LICHAAM KETOSE IN?

Als u uw vetinname tot zulke hoge niveaus opvoert, blijft er heel weinig bewegingsruimte over voor het consumeren van andere macronutriënten, en koolhydraten worden het meest beperkt.Het moderne ketogene dieet houdt de koolhydraten onder de 30 gram per dag.Elke hoeveelheid hoger dan dit voorkomt dat het lichaam in ketose raakt.

Wanneer de koolhydraten in de voeding zo laag zijn, begint het lichaam in plaats daarvan vet te metaboliseren.U kunt op een van de volgende drie manieren zien of de ketonwaarden in uw lichaam hoog genoeg zijn om een ​​toestand van ketose te signaleren:

• Bloedmeter
• Urine strips
• Blaastest

Voorstanders van het keto-dieet beweren dat bloedonderzoek de meest nauwkeurige van de drie is vanwege de soorten ketonverbindingen die het detecteert.

VOORDELEN VANKETOGENISCH DIEET

1. Bevorderen van gewichtsverlies: het ketogene dieet kan het gehalte aan koolhydraten in het lichaam verminderen, de suiker die in de lever en de spieren is opgeslagen afbreken om warmte te leveren, en nadat de in het lichaam opgeslagen suiker is geconsumeerd, zal het vet gebruiken voor katabolisme, Als gevolg hiervan vormt het lichaam een ​​groot aantal ketonlichamen, en ketonlichamen vervangen glucose om het lichaam van de benodigde warmte te voorzien.Vanwege het gebrek aan glucose in het lichaam is de afscheiding van insuline onvoldoende, wat de synthese en het metabolisme van vet verder verhindert, en omdat de afbraak van vet te snel is, kan het vetweefsel niet worden gesynthetiseerd, waardoor het vetgehalte wordt verlaagd en het bevorderen van gewichtsverlies.

2. Voorkom epileptische aanvallen: via een ketogeen dieet kan worden voorkomen dat epilepsiepatiënten aanvallen krijgen, de frequentie van epilepsiepatiënten verminderen en de symptomen verlichten;

3. Het is niet gemakkelijk om honger te hebben: een ketogeen dieet kan de eetlust van mensen onderdrukken, vooral omdat de groenten in het ketogene dieet voedingsvezels bevatten, die het menselijk lichaam zullen vergroten.Verzadiging, eiwitrijk vlees, melk, bonen, enz. spelen ook een rol bij het vertragen van de verzadiging.

AANDACHT:PROBEER NOOIT HET KETO DIEET ALS U:

Borstvoeding

Zwanger

Diabeet

Lijdend aan een galblaasaandoening

Gevoelig voor nierstenen

Het nemen van medicijnen die hypoglykemie kunnen veroorzaken

Kan vet niet goed verteren vanwege een metabolische aandoening

Bloedglucose, bloed-β-keton en bloed-urinezuur multi-monitoringsysteem: